Après des années au service de l'ingénierie informatique, Malcolm a décidé de se lancer dans ce qui était une passion jusqu'à là : le café! Il suit alors une formation professionnalisante de barista pour affiner ses compétences et le voilà au volant de sa caravane bleue, sous le nom de Rudos. Ceci dit, il reste un détail à régler : le choix des produits et des fournisseurs!
Cela fut une évidence que le café utilisé devrait être respectueux des hommes, de l'environnement et s'il put être Bio encore mieux! Il n'y a donc plus qu'à trouver des torréfacteurs locaux labélisés partageant le même engagement. Chose faite : Rudos travaillera principalement avec le Café Chulo (Fontaine) et Moxka (Lyon).
On ajoute à cela, une recherche minutieuse de la meilleure recette des cookies et cakes, et le camion est ouvert!

   Rudos est alors un camion ambulant qui propose du café de spécialité, des boissons chaudes et froides, ainsi que des gourmandises associées, le tout de provenances au maximum locales et traçables.